Ca'n Sureda ist die Öko-Finca von Peter Maffay und gehört mit zur gleichnamigen Stiftung - artgerechte Tierhaltung und ökologische Landwirtschaft werden hier ganz groß geschrieben und alte mallorquinische Traditionen mit neuesten ökologischen Maßstäben kombiniert.
In der Käserei wird ausschließlich die Milch der hofeigenen Schafe, Ziegen und Kühe verarbeitet. Im Handwerklichen Verfahren wird nur mithilfe von Biolab, Salzwasser und Kräutern köstlicher Frisch- und Schnittkäse hergestellt. .... InfoQuelle und mehr
Foto - @ Conny`Mallorca - die Insel im Wind - September 2016